春和景明，小布在这分享一波让人欲罢不能的夹江美食～

对于夹江人来说，豆腐脑早就超脱了小吃的境界，而更像是一种情怀。早上吃一碗热气腾腾的豆腐脑，噢~今天又是元气满满的一天呢~

木城镇的豆腐脑，细嫩爽滑的豆花，用芡粉勾汁佐以花生米、小笼粉蒸肥肠或牛肉。不能太使劲搅，不然会变成汤汤哦~当然，吃豆腐脑肯定要配笼蒸饺。

很多夹江本地人早餐还是“好”那一口面。

各种做法，干拌的、汤的、炒的。各种口味，牛肉、肥肠、渣渣肉、卤肉、红烧肉、泡椒兔……啥都可以用来当面的“浇头”。

这个“霸王兔儿面”也确实很霸道！辣得口水包起，还是忍不住一直吃。

“老板，一碗牛肉面，加肥肠、加三鲜~再打碗骨头汤哈！”

有钱人的生活就是这样，朴实无华且枯燥。

我们夹江的翘脚牛肉很有自己的味道！

翘脚牛肉店里面的各种炒菜才是最下饭，懂的都懂~

外地朋友来了，有时候还是要讲点“牌面”，不能光吃小吃。

这个时候，火锅和麻辣烫就登场了。

火锅，有一个神奇的定律。每次吃火锅刚开始“这个排骨熟没有？这个牛肉熟没有？这个喃？”，吃到后面，“这个肥牛是你点的，你把它吃完哈”“来来来，各人一块，分了嘛，浪费了好可惜噢~”……

好的，重头戏来了！！欢迎来到我们的深夜“放毒”环节。

说到宵夜，那烧烤肯定排第一。

小布最爱的五花肉，精选五花，烤到焦香，刚刚上菜的时候，上面的油还会滋滋地冒~

外地人叫钵钵鸡，夹江人都叫串串香。

各种菜泡在红油汤里面，慢慢入味。每一口都是幸福的味道。

豆腐泡，里面夹着大头菜丝丝，泡的水也是单独的，加了些醋，酸酸甜甜中带点辣味，爽得不要不要的啊~

小布在木城镇街上，还看到了这种独特的保鲜方法，你学会了吗？